©Crédit Photo Richard Bosseau
INGRÉDIENTS :
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Patate douce : 1 u, environ 350 gr•
Amandes : 150 g•
Chocolat noir 70 ou 80% : 125 g•
Et c'est tout !PRÉPARATION :
Éplucher, et couper la patate douce en morceaux ; Les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante ; Hacher très finement les amandes avec le chocolat ; Mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène ; La chaleur de la patate douce va faire fondre le chocolat ; Déposer la pâte obtenue dans des verrines, laisser refroidir 1 heure.